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El Mangroove (6)

Una mirada a El Mangroove, Autograph Collection

Naturaleza, lujo, confort, y alta cocina en Costa Rica

Una mirada a El Mangroove, Autograph Collection

El Mangroove (6)
Crédito: El Mangroove

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Naturaleza, lujo, confort, y alta cocina en Costa Rica

La Península de Papagayo, en Costa Rica, siempre ha sido un lugar top of mind para quienes buscamos la convergencia entre la hospitalidad de alta gama y el respeto por el entorno natural. En el Golfo de Papagayo, a tan solo 20 minutos en automóvil del Aeropuerto Internacional de Liberia, emerge un concepto que redefine la conexión con el entorno.

Rodeado por una exuberante vegetación de manglares, se alza El Mangroove, Autograph Collection. Es un hotel boutique que plantea una narrativa visual y sensorial impecable, donde el océano y el cielo se encuentran. Es una obra de diseño bohemio profundamente inspirada en los frondosos bosques, las playas bañadas por el sol y la vibrante cultura de Costa Rica.

Desde el primer momento al llegar, la estética contemporánea dialoga en voz baja con la selva tropical. Al recorrer sus caminos, que hacen que todo el hotel sea completamente transitable, es común observar fauna costarricense, incluyendo monos balanceándose entre el dosel de los árboles Centennial, Guanacaste y Cenizaro.

 

El Mangroove (7)

Habitaciones y villas de lujo

Este respeto por el paisaje se traslada a sus refugios de descanso. Con un total de 121 habitaciones (42 de ellas conectadas), la oferta de alojamiento abarca desde la intimidad de la Bark Suite de 45 m² hasta la majestuosidad de la Mangle Presidential Suite de 115 m², complementada por exclusivas villas residenciales de dos, tres y cuatro cuartos.

Para quienes buscan una experiencia residencial prolongada o viajan en grupos grandes, las Villas Residenciales redefinen la opulencia tropical. 

Identidad, territorio y vanguardia

Definitivamente un destino de lujo se consagra en sus fogones. Sobretodo para quienes recorremos constantemente los restaurantes de primer nivel. 

La propuesta culinaria de El Mangroove tiene cuatro espacios, cada uno con una identidad conceptual y estética definida.

  • Malu (Mediterranean Taste): Este restaurante, esta estructurado sobre la base de ingredientes de temporada y de origen local.
    Nos recuerda los viajes por los puertos europeos, combinando la esencia de Grecia, Italia, España, Francia y Marruecos.
  • Makoko: Makoko le da un giro a la gastronomía costarricense mediante platos contemporáneos y vanguardistas. Se interpreta el territorio. La experiencia se extiende durante la noche con cocteles al aire libre.
  • Matiss: es un espacio que combina un estilo divertido, casual y playero. Con una hermosa vista al océano, permite disfrutar de la comida junto a la piscina, con los pies en la arena y recibiendo la brisa marina. 
  • Izakaya: Es una barra de cocina japonesa moderna, con sabores frescos e ingredientes de calidad.

Los platos se presentan priorizando la pureza del sabor y la conexión con el territorio costarricense.

Bajo la visión del Chef Ejecutivo Randy Siles y la precisión del Chef  Sebastian Varona, el equipo de cocina ejecuta cada servicio con un nivel de exigencia digno de las grandes capitales gastronómicas. Se siente la conexión de su dirección con el talento humano al que guían.

Bienestar, aventura y conexión familiar

Más allá de la mesa, El Mangroove entiende las necesidades del viajero contemporáneo y de las familias que buscan un lujo orgánico y activo. El Mangroove, garantiza una inmersión fluida en el entorno, incluyendo:

  • Uso de kayaks y bicicletas para explorar la zona.
  • Internet de alta velocidad y servicio de valet parking.
  • Una Experiencia Gourmet de Café.
  • Clases de yoga.
  • Acceso al área de relajación y sala de vapor en el Bearth Spa.

Para quienes buscan adentrarse en el Pacífico, la operadora Azul Ocean Adventures, ubicada dentro del mismo hotel, ofrece avistamientos de ballenas, excursiones de snorkel, y paseos en moto de agua y paddle boards. 

Después de la aventura, el Bearth Spa ofrece tratamientos naturales en un escenario diseñado para recuperar, relajar y calmar el espíritu. Además, los huéspedes pueden visitar la Boutique GYVE, que ofrece ropa, accesorios y joyería de diseño únicos inspirados en Costa Rica.

Si buscas elevar el ritmo cardíaco el Centro de Fitness WYL está equipado con cintas de correr, bicicletas estáticas, máquinas Precor y TRX.

Para los más pequeños 

El Mangroove es un destino que entiende perfectamente las dinámicas de quienes viajamos con niños. El diseño topográfico del espacio es inteligente. Existe una piscina exclusiva para adultos pensada como un oasis de serenidad. La propiedad también cuenta con varias piscinas dedicadas a toda la familia. Esto garantiza un entorno seguro, alegre y relajado para que los más pequeños puedan disfrutar sin interrumpir la paz del entorno. El abanico de actividades permite que toda la familia diseñe su propia aventura al aire libre.

 

El Mangroove piscinas

La calidez humana

En El Mangroove, la amabilidad del personal se siente por su calidez genuina y anticipatoria, trasciende los protocolos. El servicio de concierge coordina expediciones y reservas, el servicio de habitaciones esta disponible las 24 horas.

Tienen vocación de servicio que se siente autentico y acogedor. 

El Mangroove es un ecosistema que no se deja descifrar por completo en una sola visita; siempre hay un nuevo matiz en la cocina o un rincón del bosque por descubrir. Regresar a El Mangroove no responde al simple anhelo de repetir una estadía de descanso, sino a la exigencia de documentar la madurez de un espacio gastronómico y hotelero en constante evolución. Un hotel que pone el foco en el talento local y  en la honestidad de una cocina que dialoga ininterrumpidamente con el Pacífico costarricense.

 

  • Lizmary Dávila Márquez es Ingeniera Química. Cultiva un amor profundo por la gastronomía y la fotografía. Su curiosidad y espíritu observador, la han llevado a encontrar en la investigación y la producción audiovisual el antídoto perfecto contra el aburrimiento. Cree firmemente que el conocimiento es el superpoder de la humanidad. Encuentra en la cultura gastronómica un espacio de comunicación universal que la hace mantener su mente activa y motivada

  • CHEFS TV

    Somos la plataforma de la gastronomía del mundo para hispanohablantes. Ofrecemos una amplia gama de contenidos para explorar el universo culinario en español: recetas, entrevistas, notas de actualidad, historia de la cocina, tendencias gastronómicas, cultura gastronómica, temas sociales que impactan en el mundo de la cocina, reseñas de cine gastronómico, críticas de restaurantes, guías de premiaciones, destinos turísticos y los principales eventos del sector.

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