Los apasionados de los cócteles ya han comenzado la cuenta regresiva para la celebración de The World’s 50 Best Bars, patrocinado por Perrier. En su 16ª edición, este distinguido ranking del mundo de la mixología será revelado en Madrid el 22 de octubre. La vibrante capital española se prepara para recibir a los bartenders más talentosos, propietarios de bares vanguardistas y marcas líderes que han marcado pauta en la evolución de la cultura del cóctel durante el 2024. 

La lista final de los ganadores es el resultado de una votación anónima realizada por 700 especialistas: consultores, escritores y expertos internacionales, con una equilibrada paridad de género del 50/50. «Estamos ansiosos por reunir una vez más a esta increíble comunidad para honrar la innovación, la creatividad y los logros inigualables de la mixología más excepcional del mundo, despertando la curiosidad de los amantes de los cócteles en todo el planeta», aseguró Emma Sleight, una de las voces destacadas en esta premiación.

Asimismo, se presentará la lista ampliada de los 51-100 mejores bares del mundo y el premio Altos Bartenders’ Bartender, con el cual los expertos detrás de la barra distinguen a su mejor colega. Pero la hospitalidad también tendrá un lugar destacado: la academia anunciará al ganador del premio Michter’s Art of Hospitality, otorgado al bar que brindó la mejor experiencia.

The World’s 50 Best Bars: la agenda de la celebración

La emoción comenzará a sentirse la noche anterior con uno de los eventos más esperados: el Bartender’s Feast, que reunirá a los profesionales cuyos bares están nominados este año. Finalmente, el 22, una alfombra roja dará paso a una recepción de gala. Además de revelar los nombres que conforman la lista de los 50 mejores, también se dará a conocer al ganador del premio más codiciado de la noche: el título de The World’s Best Bar.

¿Cómo funciona el proceso de votación?

Los bares elegidos por The World’s 50 Best Bars son votados de manera anónima por una Academia que cuenta con más de 700 expertos de bebidas (un dato no menor, es que tienen paridad de género de 50/50) entre quienes encontramos bartenders, consultores y críticos. Procedentes de 28 regiones geográficas mundiales, en cada una de las regiones existe un presidente o presidenta que selecciona a los jurados: «con una distribución de votantes diseñada para reflejar el desarrollo relativo y la sofisticación del sector de las bebidas, así como la concentración de bares de calidad en cada región».

Cada votante emite 7 votos basados en sus mejores experiencias de bar, las cuales vivió en los 18 meses previos al momento de la votación. Y, de acuerdo al reglamento, los votantes permanecen en el anonimato y su voto es confidencial, ya que se busca que haya una elección 100% independiente y que no esté influenciada.