Sergio Torres, nació en 1970 en Cataluña, y es un destacado chef español reconocido por su innovación culinaria y su enfoque en la sostenibilidad. Junto a su hermano gemelo, Javier Torres, ha consolidado una trayectoria que fusiona tradición y vanguardia en la gastronomía.

La pasión de Sergio por la cocina se remonta a su infancia, influenciada por los aromas y sabores de la cocina de su abuela. Esta conexión emocional con la gastronomía lo llevó a formarse profesionalmente y a explorar la relación entre la cocina y la ciencia, siempre buscando innovar y sorprender en cada plato.

En 2018, los hermanos inauguraron «Cocina Hermanos Torres» en Barcelona, un restaurante que ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, reflejando su excelencia y dedicación. Además, en 2024, ampliaron su propuesta culinaria con «Eldelmar», ubicado en el Puerto Olímpico de Barcelona, donde rinden homenaje a la riqueza del Mediterráneo.

Sergio ha llevado su visión más allá de las fronteras españolas, participando en eventos internacionales como el 9º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la ONU en Baréin en 2024. Allí, destacó la importancia de la identidad cultural y la sostenibilidad en la alta cocina, subrayando el papel crucial de los chefs como guardianes culturales.

Su influencia en la escena gastronómica ha sido reconocida en diversas ocasiones. En diciembre de 2024, fue incluido junto a su hermano entre las 25 personas más influyentes en España en el ámbito de la gastronomía, consolidando su posición como referentes en el sector.