One Pot Cobbler
El one pot cobbler de frutos rojos es el postre perfecto para cuando querés algo cálido, reconfortante y lleno de sabor. La mezcla jugosa de frutos rojos se transforma en un relleno vibrante y ligeramente ácido, equilibrado por una capa dorada y esponjosa de masa horneada en la misma olla. Cada cucharada combina la dulzura natural de la fruta con la textura suave y crujiente del cobbler, creando un contraste irresistible. Fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar, es ideal para compartir y servir con crema batida o una bocha de helado.
Equipamiento
1 Bandeja para hornear de 25 x 20 cm aproximadamente
Ingredientes
- 80 g mantequilla
- 175 g harina leudante
- 150 g azúcar
- 125 ml leche
- 500 g frutos del bosque, arándanos, grosellas, moras, etc.
- 125 ml crema de leche/nata, montada, opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Funde 80 g mantequilla a baja temperatura. Luego, fuera del calor agrega 150 g azúcar, 125 ml leche y 175 g harina leudante. Mezcla con movimientos muy suaves, sin batir.
- Coloca 500 g frutos del bosque (o las frutas de tu elección) en una bandeja para hornear. Vierte sobre la fruta la mezcla del paso anterior y hornea durante 30 minutos aproximadamente, hasta que la cubierta esté dorada y el líquido de los frutos del bosque hierva.
- Sirve tibio, puedes acompañar con 125 ml crema de leche/nata.
Tips
- Puedes utilizar las frutas de tu agrado, por ejemplo, ciruelas, uvas, duraznos, etc.
- Puedes agregar uvas pasas u otras frutas disecadas.
Información Nutricional
ADVERTENCIA: Este calculador de información nutricional puede contener errores. Úsalo como referencia y verifica la precisión de los resultados con un profesional de la salud.
Valores nutricionales
One Pot Cobbler
Cantidad por porción
Calorías
636
% Valores diarios*
Grasa
30
g
46
%
Grasa saturada
18
g
113
%
Grasa Transgénica
1
g
Grasa polinsaturada
2
g
Grasa monoinsaturada
7
g
Colesterol
82
mg
27
%
Sodio
152
mg
7
%
Potasio
195
mg
6
%
Carbohidratos
87
g
29
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
51
g
57
%
Proteina
8
g
16
%
Vitamina A
1073
IU
21
%
Vitamina C
3
mg
4
%
Calcio
82
mg
8
%
Hierro
1
mg
6
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
