Omelette con Brócoli y Queso
La Omelette con brócoli y queso, te va a sorprender por su increíble sabor y por lo sencillo que es hacerla. Una receta fácil y muy práctica, ideal si estás siguiendo un plan de alimentación keto y estás buscando innovar un poco en tus preparaciones.
Ingredientes
- 110 g huevo
- 200 g flores de brócoli, previamente hervidas
- 50 g queso parmesano, rallado en hebras
- 15 g mantequilla
- 5 g sal
- 5 g pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Bate 110 g huevo en un tazón y sazona con 5 g sal y 5 g pimienta negra molida.
- En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite 15 g mantequilla. Vierte el batido de huevos en la sartén y deja que se cocinen por unos segundos.
- Esparce 200 g flores de brócoli y 50 g queso parmesano sobre la superficie del omelette.
- Dobla el omelette por la mitad y cocina por 2-3 minutos más, hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
- Sirve en un plato y disfrútalo.
HISTORIA
El concepto de dieta keto viene de la palabra en inglés ketogenic (que, en español se traduce como cetogénico) y, en general, las personas que implementan este tipo de plan de alimentación se encuentran en la búsqueda de bajar de peso o recuperar energía. Cosas que si se sigue el plan de manera correcta y acompañado por un profesional de la salud, se consigue de manera efectiva.Quizá una de las confusiones más recurrentes es pensar en una dieta keto como una low carb ya que ambas se basan en reducir el consumo de carbohidratos, sin embargo, son dos cosas diferentes. En definitiva la dieta keto significa: "Una dieta keto consiste en consumir diariamente un 5% de hidratos de carbono, un 35% de proteína y un 60% de grasa. En las dietas llamadas low carb, sin embargo, el porcentaje de carbohidratos, pese a ser limitado, es más alto, y puede alcanzar un 20% del total. Son mucho más llevaderas", de acuerdo a lo que la nutricionist Núria Monfulleda le explicó al medio español, La Vanguardia.
Información Nutricional
ADVERTENCIA: Este calculador de información nutricional puede contener errores. Úsalo como referencia y verifica la precisión de los resultados con un profesional de la salud.
Valores nutricionales
Omelette con Brócoli y Queso
Cantidad por porción
Calorías
278
% Valores diarios*
Grasa
19
g
29
%
Grasa saturada
10
g
63
%
Grasa Transgénica
0.3
g
Grasa polinsaturada
2
g
Grasa monoinsaturada
5
g
Colesterol
242
mg
81
%
Sodio
1566
mg
68
%
Potasio
473
mg
14
%
Carbohidratos
12
g
4
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteina
17
g
34
%
Vitamina A
1337
IU
27
%
Vitamina C
89
mg
108
%
Calcio
312
mg
31
%
Hierro
2
mg
11
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
