Si eres del team que le divierte experimentar y estar probando nuevas ideas para probar en la cocina, entonces este menú semanal es ideal para ti. Porque más allá de que  CHEFS TV tenemos toda una sección increíble de recetas, organizamos algunas de las propuestas para que tengas resuelta la entrada, el plato principal y el postre.

Como la semana pasada, te compartimos ideas para el menú del 29 de julio al 4 de agosto.

Lunes 29

• Entrada. Sopa rápida de zapallo: súper sabrosa y muy fácil de hacer, este plato caliente es un clásico de invierno que nunca pasa de moda. Podés hacerla muy simple o sumarle alguna vueltita de tuerca para que sea más gourmet. Pero atento, si no tenés zapallo, podés aplicar el mismo procedimiento a otros vegetales.
• Plato principal. Chow fan: un plato emblemático, tenés la oportunidad de crear un banquete auténtico en la comodidad de tu propia cocina. Cada grano de arroz salteado en el wok, cada trozo de carne marinada y cada vegetal fresco se combinan para ofrecerte una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y conquistará tus papilas gustativas. ¿El secreto? No necesitás tener todos los ingredientes y podés agregar otros vegetales
• Postre. Peras oporto: este postre combina el sabor sutil, dulce y ácida de la pera, la cálida canela, el zest cítrico del limón, y la fuerza y picor del clavo de olor. Todo combinado con azúcar, la vaina aromática de la vainilla y el vino fuerte de Oporto. Si la pera no es tu fruta favorita, podés hacer este mismo postre pero con manzanas.

Martes 30

• Entrada sopa vichyssoise: con un sabor delicado y reconfortante que combina perfectamente los ingredientes básicos de puerros, cebollas, patatas, nata y caldo de pollo.
• Plato principal. Coq au vin: este pollo al vino borgoña ofrece un sabor profundo y reconfortante que celebra la rusticidad y la elegancia de la cocina francesa. La carne de pollo, suave y jugosa, se deshace en la boca, mientras que las zanahorias y las cebollas caramelizadas aportan dulzura y textura.
• Postre. Crème brûlée: su atrapante aroma a vainilla anticipa una fiesta para la vista, una sedosa preparación coronada por un crujiente caramelo. Y luego, el sabor imbatible: el dulce se equilibra con la suavidad de la crema creando un bocado majestuoso

Miércoles 31

• Entrada. Menemen: un plato tradicional turco que es súper fácil de preparar y que tiene muchísimo sabor. Incluye huevo, tomate, pimiento y especias como pimienta negra y roja cocidas en aceite de oliva.
• Plato principal. Berenjenas rellenas: en solo 45 minutos podés preparar este increíble plato que te hará redescubrir el sabor de la berenjena, una verdura muy utilizada en la gastronomía del Medio Oriente.
• Postre. Baklava: una verdadera delicia dulce que combina una masa filo crocante, con la riquísima pasta de pistachos o nueces trituadas y la dulzura extrema del almíbar o jarabe de miel. El dato curioso es que fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana.

Jueves 01

• Entrada. Scarpaccia de calabacines: una receta italiana que tiene sus diferentes versiones y que conquista por su sencillez, la combinación de vegetales y su crocantez. Los más chicos de la familia la van a amar.
• Plato principal. Salmón asado con espinacas: un festín de sabores, el salmón rosado, fresco y jugoso, se encuentra en el centro de atención. Su piel dorada y crujiente es el contraste perfecto para la suavidad de la carne. Las espinacas frescas, salteadas con ajo y aceite de oliva, aportan un toque de frescura y color al plato.
• Postre. Cookies de avena y pasas: ricas y súper fáciles de preparar, son ideales para tenerlas ya listas y difrutarlas como el bocado dulce después de la comida.

Viernes 02

• Entrada. Curry rojo vegetariano: el mundo de los curris es enorme y existen muchísimas versiones ya que, una de sus principales características es su enorme versatilidad y la capacidad de adaptarse a diferentes ingredientes. Con tufu como uno de sus principales ingredientes, esta opción te va a dejar sin palabras.
• Plato principal. Fideos udon con tofu: este plato vegetariano es una opción genial por su sencillez, su rapidez y porque es súper nutritivo. Combinando fideos, con tofu y diferentes vegetales, las texturas y sabores te van a sorprender.
• Postre. Ensalada buko: una receta tradicional filipina y bujo es la palabra que utilizan para referirse al coco verde. Aunque resulte llamativa, en realidad esta es la versión local de la clásica ensalada de frutas.

Sábado 03

• Entrada. Alubias pallares: las alubias pallar, demuestran su cremosidad en una diferencia clara con sus pares negros o coloradas. En el agua hirviente liberan su delicadeza y suavidad. El detrás de escena cuenta que la cebolla, en su dulce transparencia, se entrelaza con el tomate, dándole un tono rojo y blanco.
• Plato principal. Pollo al limón: la carne, jugosa y tierna, con la intensidad cítrica, aromática y brillante que la ralladura y el jugo de limón le brindarán. Junto al ajo que se encargará de aportar un sabor robusto y ligeramente picante y el aceite de oliva encargado de aportar una suavidad y una ligera nota frutal.
• Postre. Crema volteada: quienes son fanáticos del flan, entonces tienen que probar este clásico postre peruano que se caracteriza por su cremosidad y suavidad. Es muy similar a la leche asada y su principal diferencia es que se utiliza otro tipo de leche.

Domingo 04

• Entrada. Pisto: fácil, nutritivo y muy versátil, este plato clásico de la cocina manchega se adapta a las verduras de la temporada. Mientras que hay versiones más tradicionales (la que les compartimos acá), lo cierto es que pueden ir cambiando y adaptando sus ingredientes de acuerdo a lo que tengan en casa.
• Plato principal. Paella de mariscos: perfecta para darnos un gusto y dedicarle esa hora y cuarto a su cocción mientras compartimos la previa con familia o amigos, la paella es una preparación ideal para terminar la semana. Un clásico para tener un día de gastronomía española.
• Postre. Tarta de Santiago: una combinación exquisita de almendras, el amarillo limón y, en ocasiones, el distintivo toque del orujo, que hace que cada bocado sea inolvidable, eterno, una experiencia verdaderamente placentera que explota en boca.