Ya sea porque te encuentras en la búsqueda de una buena receta que puedes resolver con lo que tienes en la heladera o porque buscas sorprender a amigos con un gran postre, la principal idea de este menú semanal es que encuentres preparaciones ricas, fáciles y con las que puedas innovar en tus comidas diarias. Así que, además de que no deberías perderte la sección de recetas de CHEFS TV, si no lo viste, por acá te dejamos el menú de la semana pasada e inspirate con nuevas ideas.

Lunes 19

• Entrada. Patatas bravas: representan un clásico de la gastronomía española. Su irresistible textura crujiente por fuera y su interior tierno ofrecen un deleite para los sentidos. Acompañadas de la emblemática salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, ofrecen un contraste sublime con la intensidad picante y ácida de la salsa brava
• Plato principal. Pollo al limón: la carne, jugosa y tierna, con la intensidad cítrica, aromática y brillante que la ralladura y el jugo de limón le brindarán. Junto al ajo que se encargará de aportar un sabor robusto y ligeramente picante y el aceite de oliva encargado de aportar una suavidad y una ligera nota frutal.
• Postre. Crumble de manzanas con granola: un postre ideal para cuando tenés ganas de comer algo dulce y crujiente, sus fanáticos lo aman no solo por la combinación increíble de sabores, sino también por lo fácil que es hacerlo.

Martes 20

• Entrada. Sopa vichyssoise: tiene un sabor delicado y reconfortante que combina perfectamente los ingredientes básicos de puerros, cebollas, patatas, nata y caldo de pollo. La dulzura de los puerros y las cebollas se equilibra con la cremosidad de la nata, mientras que la patata aporta una textura suave y reconfortante.
• Plato principal. Milanesa a la napolitana: esta variante de la milanesa tradicional está íntimamente vinculada al concepto de «ternura, sabor y delicia». A la carne suave se le suma una salsa de tomates frescos, dulce y ácida, con el toque picante de la pimienta, el comino y el pimentón, junto al salado ahumado del jamón.
• Postre. Soufflé caliente de chocolate: suave y esponjoso, con intenso sabor a chocolate, este soufflé es una exquisitez ideal para servir como postre o para tentar en una mesa festiva. Esta experiencia sublime es el equilibrio perfecto entre el sabor intenso del chocolate y la textura aireada de una preparación infalible y sumamente deliciosa.

Miércoles 21

• Entrada. Coles de bruselas gratinadas: asados, salteados en aceite, al fuego del horno o sencillamente en su cruda originalidad, los repollitosreciben siempre el aprecio de su público devoto. De forma pequeña y con un cuerpo breve y fibroso, son dueños de un ligero amargor que se combina a la perfección con su dulzura. 
• Plato principal. Espaguetis con salsa carbonara: huevos, queso, panceta o guanciale y una pasta de tu elección harán de tu cena de hoy un auténtico viaje al paraíso culinario. La salsa cremosa es la característica de esta pasta. Desde el guanciale de Roma hasta el pecorino de Sicilia, cada región de Italia tiene su propia versión.
• Postre. Budín de pan: un plato que consiste en pan duro que se empapa en una combinación de leche, azúcar, huevos, nueces y frutas, y luego se hornea para darle vida a un delicioso postre. Puede ser consumido tanto caliente como pudín o frío como pastel.

Jueves 22

• Entrada. Ukoy: también conocidos como buñuelos filipinos de camarones, esta receta realmente te va a sorprender. No solo por su sabor único y su textura, sino porque te va a resultar muy fácil de hacer y todos se van a enamorar de este plato.
• Plato principal. Pescado al vapor: un filete de pescado blanco, delicadamente sazonado con jengibre fresco, cebollín y salsa de soja, y cocido al vapor hasta alcanzar una textura tierna y jugosa. Es una experiencia culinaria que honra la pureza y la elegancia del pescado fresco, y te invita a saborear la esencia misma del mar.
• Postre. Tarta de coco y frutas: con 1 hora de preparación y 1 hora de refrigeración, esta tarta mixea la frescura de las frutas y el coco con la suavidad de la crema. Esta tarta es una opción deliciosa y estéticamente atractiva para aquellos que buscan disfrutar de la explosión de sabores de kiwi y mango en cada porción.

Viernes 23

• Entrada. Sopa de cebolla francesa: la sopa de cebolla francesa cautiva con su sabor profundo. Su textura sedosa se funde con trozos de pan tostado y se corona con queso gratinado, creando una armonía entre lo crujiente y lo cremoso. El aroma embriagador de las cebollas caramelizadas y las hierbas frescas invade la cocina, invitando a sumergirse en su calidez reconfortante.
• Plato principal. Tofu con quinoa: mientras que muchos consideran al tofu como una comida aburrida, quienes realmente se animan a explorar este ingrediente descubren un verdadero mundo de posibilidades. Desde su versión crocante hasta como parte de guisos, salteado y con quinoa es una verdadera delicia.
• Postre. Torta de chocolate: elegida como una de las mejores series de la televisión actual, entre de las muchas recetas que se hicieron virales de El Oso se encuentra este espectacular pastel de chocolate. Ideal para los amantes de lo dulce, es un bocado súper chocolatoso y suave.

Sábado 24

• Entrada. Mapo tofu: en este apasionante plato, la suavidad del tofu abraza audazmente una mezcla ardiente de sabores y especias, mientras la salsa picante acaricia cada bocado con el calor de una danza deliciosamente picante. Descubre el equilibrio perfecto entre lo suave y lo picante en esta experiencia gastronómica que cautivará tu paladar.
• Plato principal. Ramen de cerdo con noodles: el jugo y la ternura de la carne instalan un plato completísimo, reparador, donde el umami se abre paso una vez más. Los aromas de ajo, jengibre, anís estrellado, mirin que se expanden en la cocina en una combinación aleatoria pero siempre acertada. Los tonos de sal de la salsa de soja, que entran en conjunción con los sabores de la carne.
• Postre. Flan de vainilla: un postre con la capacidad de transportarnos a los recuerdos más dulces de la infancia. Suave en cada cucharada y de un aroma que embriaga, esta delicada pieza circular, que combina a la perfección con crema batida –o dulce de leche, como se lo consume en Argentina–, alcanza los tiempos de hoy con la misma popularidad que tenía en la antigüedad y es la elección perfecta para satisfacer antojos.

Domingo 25

• Entrada. Sopa castellana: su preparación es muy sencilla y sus ingredientes son básicos, pero combinados producen un resultado extraordinario. El ajo, el jamón y el pimentón aportan un sabor profundo y reconfortante.
• Plato principal. Pollo a la brasa: tradicionalmente servido con papas fritas y ensaladas, esta receta se ha ganado un lugar especial en el corazón de los peruanos, quienes consideran esta combinación como la fórmula de la felicidad.
• Postre. Tarta de manzana: sinónimo de dulzura y calidez. Ha cautivado paladares durante siglos y es un ícono culinario que trasciende fronteras y culturas. Con su combinación perfecta de manzanas frescas, especias aromáticas y una crujiente corteza dorada, la tarta de manzana es un placer reconfortante que evoca recuerdos de hogar y tradición.