Mucho más allá de si disfrutar de cocinar o no, a veces pensar qué preparar para resolver la cena o el almuerzo… se convierte en un trabajo en sí mismo. Pero así como siempre te contamos que en CHEFS TV tenemos una colección de recetas increíbles que no deberías perderte, todos los lunes te compartimos un menú -día por día- organizado en entrada, plato principal y postre. 

Lunes 12

• Entrada. Pisto: con una combinación de verduras que perfectamente puede variar de acuerdo a lo que tengamos en la heladera, este plato tradicional de la cocina manchega consiste en una fritada de diversas verduras. Muy fácil de hacer, el sabor es único.
• Plato principal. Rolls de berenjena con parmesano y mozzarella: combinando el sabor suave de la berenjena con el toque ácido y dulce del tomate, genera un genera un equilibrio perfecto, añadiendo profundidad y complejidad.
• Postre. Tarta Tatin: la dulzura de las manzanas caramelizadas y la crujiente textura de la masa hojaldrada, se ensamblan en un postre que es una bomba. Atentos porque la tarta se hace al revés de lo que normalmente se hace en otras preparaciones.

Martes 13

• Entrada. Gambas al ajillo: un clásico de la gastronomía española que sorprende por su sabor único, la textura de las gambas y lo fácil que es preparalas. Con pocos ingredientes, en solo un 30 minutos están hechas.
• Plato principal. Pescado a la sal: una preparación simple y sabrosa típica de la región mediterránea. Al hornear el pescado cubierto de una gran capa de sal, se logra una cocción en un entorno sellado, reteniendo todos sus líquidos y aromas.
• Postre. Crumble de manzanas con granola: un postre ideal para cuando tenés ganas de comer algo dulce y crujiente, sus fanáticos lo aman no solo por la combinación increíble de sabores, sino también por lo fácil que es hacerlo.

Miércoles 14

• Entrada. Tomates rellenos: Fácil y fresco, este es el resultado de esta receta tradicional. Para prepararlos, primero se seleccionan tomates maduros pero firmes. Se cortan las tapas y se vacían, reservando la pulpa. El relleno puede variar, pero una combinación clásica incluye arroz cocido, atún, hierbas frescas como perejil y albahaca, y a menudo un toque de ajo. 
• Plato principal. Tarta de jamón y queso: este plato revela un sabor deliciosamente equilibrado y reconfortante. Donde la mantequilla le aporta un sabor rico y ligero, mientras que la yema de huevo y la sal añaden un ligero sabor salado. El relleno contribuye con una combinación deliciosa y cremosa.
• Postre. Arroz con leche: dulce y reconfortante, el arroz con leche tiene un sabor inconfundible. La canela es el ingrediente más elegido y es ideal para aromatizarlo. Pero claro que también se pueden agregar ralladura de cítricos e incluso frutas secas.

Jueves 15

• Entrada. Frittata: un plato típico italiano, de fácil preparación, muy sabroso y efectivo. Su color dorado y su textura esponjosa invitan a disfrutarlo desde el primer vistazo. Su aroma es una mezcla deliciosa de hierbas frescas, como la albahaca, y el intenso toque del queso parmesano, que se funde con el aroma cálido del aceite de oliva.
• Plato principal. Pasta putanesca: clásico de la cocina mediterránea, lo que hace único a este plato de pastas es el suave picor de sus salsa. Preparada con ajo, pimiento, anchoas, tomates y alcaparras, muchos decide sumarle albahaca o perejil al final para sumar un toque de frescura.
• Postre: panna cotta. Un bocado suave, dulce y fresco. Su sabor cremoso es una bocanada de placer para el paladar, sensación que irradia desde su lugar de origen en el norte de Italia hacia todo el mundo. Un postre clásico, sin pretensiones y eficaz, que no falla.

Viernes 16

• Entrada. Minestrone: esta sopa italiana es reconocida por su amplia gama de vegetales frescos y su increíble versatilidad culinaria. Su mezcla super equilibrada de ingredientes frescos, sabores robustos y un alto valor nutricional, la convierte en una opción gastronómica verdaderamente excepcional.
• Plato principal. Bife a la criolla: los bifes a la criolla son un plato esencial de la gastronomía argentina. Aunque tiene una multiplicidad de ingredientes, su elaboración es muy sencilla. La carne de res, cocida a fuego lento junto con la frescura de los vegetales, crea una combinación única.
• Postre. Torta fácil de cacao: para los amantes de los sabores chocolatosos pero que también están en la búsqueda de recetas fáciles y prácticas, esta torta es ideal para hacerla, tenerla preparada y disfrutarla en cualquier momento.

Sábado 17

• Entrada. Ebi furai: un plato de estilo japonés que conquista los paladares en todo el mundo. Una crujiente capa de pan rallado panko envuelve las gambas, convirtiendo a cada bocado en un estallido de sabor.
• Plato principal. Bibimbap: parte de la gastronomía coreana, este plato combina diferentes vegales (los cuales también se pueden adaptar a lo que tengamos en la heladera), carne y nuddles. Rico y fácil de hacer, es perfecto para disfrutar con una cerveza bien fría.
• Postre. Hotteok: aunque tradicionalmente se disfruta como merienda, no hay ninguna regla que no nos permita disfrutar de esta delicia asiática como postre. A veces conocido como panqueque coreano, es un hito de la comida coreana callejera.

Domingo 18

• Entrada. Batatas fritas: las batatas fritas son una versión de uno de los platos más populares del mundo: las papas fritas. A diferencia de las papas, las batatas tienen un sabor naturalmente dulce y terroso que se intensifica cuando se cocinan. Al freírlas, se crea una textura crujiente por fuera y suave por dentro que resulta irresistible.
• Plato principal. Albóndigas en salsa española: un plato tradicional en la gastronomía de muchos países y podemos combinarlas con infinidad de salsas. Una de las más clásicas es la salsa española. La fusión de carne de ternera y cerdo proporciona un equilibrio perfecto entre sabor y textura. 
• Postre. Pan de manzana y nueces pecanas: la dupla de las manzanas con la canela es una combinación magnífica que invita a disfrutar desde el momento de la preparación en la cocina, hasta la hora de compartir y degustar. El aroma de la canela, la frescura de las manzanas y la textura que le suman las nueces pecanas, como tropezones de sabor, hacen que esta receta sea una experiencia placentera en cada bocado.