Si hay una lista por la que los restaurantes y hoteles se desvelan es sin duda la que confecciona cada año la prestigiosa Guía Michelin. Conocida mundialmente por su sistema de clasificación de estrellas para restaurantes, sumó recientemente reconocimientos a la industria hotelera al incorporar las Michelin Keys. 

A través de este sistema supo premiar a hoteles destacados en varias ciudades, incluyendo a múltiples establecimientos de Estados Unidos, en Miami y Miami Beach. Así como en los restaurantes las estrellas le dan trascendencia a cada sitio. En lo que se refiere a hoteles, el premio son las llaves que se obtienen de acuerdo a cinco premisas.

Entre los puntos que tienen en cuenta a la hora de galardonar a los hoteles, se evalúa el grado de excelencia en arquitectura y diseño interior como así también la calidad y consistencia del servicio. Pero también valoran la personalidad y carácter general del establecimiento, la relación calidad-precio y la contribución significativa al vecindario o entorno.

En Miami, al sur de Florida, ningún hotel ha logrado obtener la distinción máxima de tres llaves, pero aún así cuatro establecimientos  han sido premiados con dos llaves, indicando una “estancia excepcional”. 

1. Mayfair House Hotel & Garden

Uno de ellos es el Mayfair House Hotel & Garden en Coconut Grove, se jacta de estar arraigado en su narrativa artística y anclado en su exclusivo diseño excéntrico, según menciona su página. El Mayfair House Hotel & Garden es un lugar refrescantemente actual pero atemporal. Está localizado en el vecindario Coconut Grove de Miami, que trasciende South Beach con restaurantes, tiendas, parques y atracciones excepcionales.

Entre las habitaciones que más destacan se encuentra la Deluxe Double King, con un amplio espacio inundado de colores radiantes, que ocupa de 192 metros cuadrados, cuenta con dos camas king hechas a mano, una acogedora sala de estar, una mesa de comedor al aire libre, un escritorio de caoba, un televisor HD de 65 pulgadas y un amplio baño de lujo.

Cuenta con un bar que fue originalmente una fuente de jardín de 1980 ahora convertida en un salón, los huéspedes pueden disfrutar del exuberante paisaje tropical con cócteles elevados servidos en el antiguo bar que ahora cedió su espacio al ascensor. Ubicado en Mayfair House Hotel & Garden, el Fountain Lounge no se parece a ningún otro.

2. Faena Miami Beach

Otro de los hoteles premiados es el Faena Miami Beach. Al ingresar al hotel y circular por la alfombra roja, se observan columnas de oro y murales deslumbrantes. Faena es una creación del desarrollador y hotelero argentino Alan Faena, quien se asoció con el cineasta Baz Luhrmann y su esposa, la diseñadora de escenarios y vestuario, Catherine Martin, para darle vida a Faena.

El hotel se renovó con el estilo Art Deco y el audaz glamour de Hollywood, pero con todas las comodidades modernas. Hay estímulos visuales a cada paso. Una de las piezas más atractivas es «Gone But Not Forgotten» del artista Damien Hirst, un enorme esqueleto de mamut lanudo de oro de 24 quilates que descansa en una casa de vidrio frente a la playa. 

En cuanto a las instalaciones y servicios, la mayoría de las habitaciones cuentan con lujosas alfombras diseñadas por Catherine Martin, sillones de leopardo y cada piso tiene su propio mayordomo. La estadía más codiciada es en la impresionante Penthouse Suite, un dúplex de dos niveles frente al mar que cuenta con cinco habitaciones, cinco baños, cocina de última generación y balcones envolventes que ofrecen vistas panorámicas a mar.

Por su parte, el Setai Miami Beach, deslumbra por su porte imponente, ya que es un edificio de altura con todos los lujos. La propuesta conjuga la fastuosidad de los proyectos de Miami con la hospitalidad asiática. La Guía Michelin destaca que The Setai logra diferenciarse por ser aún más exagerado que la competencia. 

A simple vista el hotel se destaca por su torre color aguamarina de cuarenta pisos curvilíneos de cristal ubicada frente a la playa. Pero no todo es modernidad ya que en el corazón del complejo está la fachada renovada del hotel Dempsey Vanderbilt, un clásico edificio Art Deco de ocho pisos que se remonta a la primera edad de oro de Miami Beach, que tiene una oferta de suites para los huéspedes amantes de la nostalgia. 

Las habitaciones tienen detalles de lujo como televisores de pantalla plana, los reproductores de CD/DVD y las máquinas de café expreso y detalles de confort como el baño de planta abierta a la habitación para realizar tratamientos de spa en la intimidad. 

Los que prefieren socializar pueden disfrutar del inmenso spa del hotel o de las tres piscinas que parecieran querer competir con el Océano Atlántico que está a pocos metros. 

3. Hotel Four Seasons

El Hotel Four Seasons en el Surf Club de Surfside es otro de los grandes galardonados por la prestigiosa guía francesa. The Surf Club tiene un pasado histórico, una brillante lista de nombres que incluye a Frank Sinatra, Elizabeth Taylor y Winston Churchill, pero aquello que siempre ha sido apreciado siguen siendo tan fuertes como siempre.

El Four Seasons Hotel at The Surf Club ocupa un edificio de los años 30 situado en el norte de Miami Beach, en la avenida Collins, a 9,2 km de South Beach y a 20,5 km del centro de Miami. El alojamiento dispone de restaurante, playa y zona de piscina.

Las comidas se pueden disfrutar frente al océano en el Champagne Bar & Lounge y Le Sirenuse Miami, inspirado en la costa Amalfitana y asociado con el restaurante La Sponda de Le Sirenuse, galardonado con una estrella Michelin y situado en Positano, Italia.

El diseño arquitectónico del alojamiento es obra del diseñador de interiores Joseph Dirand y del arquitecto Richard Meier, ganador del premio Pritzker. Las instalaciones incluyen un spa holístico, un centro de fitness y actividades para niños.

Otros elegidos

La Guía Michelin otorgó también reconocimientos de una llave, que sugiere una “estancia muy especial”, a hoteles como el Mandarin Oriental Miami en Brickell Key, Sr. C Miami en Coconut Grove, 1 Hotel South Beach, Esme Miami Beach, Hotel Greystone, y La playa sur de Betsy.

El anuncio generó expectativas sobre cómo esta clasificación impactará la percepción y elección de estancias por parte de los viajeros, en especial considerando la reputación de Michelin en el mundo de la gastronomía y, ahora, extendiendo su influjo al sector hotelero.

La compañía francesa de neumáticos, que cuenta con una larga historia en la recomendación de hoteles desde la década de 1920, ha decidido ampliar su alcance y renovarse, manteniéndose ajustada a las necesidades y exigencias del turismo actual.

Además de los reconocimientos en Miami y Miami Beach, otros hoteles de Florida como Hotel Ette Orlando, el Lake Nona Wave Hotel Orlando, el Ritz-Carlton Orlando Grandes Lagos, el Palihouse Hyde Park Village Tampa, y la edición de Tampa también han sido honrados con una llave.

Un sistema especial

La empresa describe su sistema de calificación de la siguiente manera: una llave: una estancia muy especial, dos llaves: una estancia excepcional y tres llaves: una estancia extraordinaria.

El sistema de Michelin Keys subraya la importancia de que los hoteles no solo ofrezcan un servicio excepcional, sino que también enriquezcan su entorno y proporcionen una experiencia única y memorable a sus huéspedes.

Según la guía, al igual que la Estrella Michelin reconoce a los restaurantes por su excelente cocina, la Michelin Key reconoce a los hoteles por sus estadías sobresalientes.

El equipo de selección de la Michelin Key considera cinco criterios universales al otorgar estrellas a los restaurantes y también utiliza cinco criterios universales al seleccionar hoteles: excelencia en arquitectura y diseño de interiores, calidad y consistencia del servicio, personalidad y carácter general, relación calidad-precio y una significativa contribución al vecindario o entorno.

Los hoteles están separados en niveles, con “llaves” que representan estrellas. Por ejemplo, los hoteles 3 Keys son similares a los restaurantes con tres estrellas Michelin, dice la guía.

De este modo, una llave es una estancia muy especial; dos llaves, una estancia excepcional y tres llaves, una estancia extraordinaria.

No necesariamente los hoteles premiados son los más caros. Entre estos hoteles se encuentran desde los más animados hasta los más tranquilos, ubicados tanto en ciudades como en sitios inhóspitos. Pueden ser castillos o ryokans alojamientos tradicionales japoneses. Algunos se encuentran en rascacielos lujosos.