Janice Wong, originaria de Singapur, descubrió el mundo de las artes culinarias por casualidad durante un viaje transformador a una granja en Melbourne (Australia). Desde entonces, su pasión por encontrar «la perfección en la imperfección y la imperfección en la perfección» la ha llevado a redefinir los límites de los postres, el chocolate y la repostería. Ha aprendido de grandes figuras de la cocina, como Thomas Keller y Grant Achatz de Estados Unidos, Oriol Balaguer de España y Pierre Hermé de Francia.
En 2007, Janice fundó en Singapur su primer restaurante de postres, 2am:dessertbar, un espacio innovador dedicado a experiencias culinarias únicas. En 2014, lanzó Janice Wong Pure Imagination, una marca que comercializa chocolates personalizados, pasteles y helados. Actualmente, cuenta con tres tiendas en Singapur, diseñadas para unir arte y diseño, invitando a los clientes a imaginar, interactuar y descubrir.
El éxito de Janice la llevó a expandirse internacionalmente, con presencia en Sídney, Japón y Corea, además de colaboraciones destacadas como Janice Wong MGM en Macao y proyectos en Berlín e Incheon. Su arte comestible ha sido exhibido en lugares como Huis Ten Bosch en Nagasaki y la Art Gallery of Western Australia, donde presentó su instalación de arte comestible más ambiciosa.
Reconocida mundialmente, Janice ha sido galardonada dos veces como la Mejor Chef Pastelera de Asia por Asia’s 50 Best (2013 y 2014). También recibió el título de Chef Pastelera del Año por el World Gourmet Summit en tres ocasiones (2011, 2013 y 2015), además del premio Joven Mujer del Año por Her World en 2012.
