Germán Martitegui: «La selección de personal ha cambiado drásticamente»

Durante su participación en Gastromasa 2023, conversamos con Germán Martitegui sobre el impacto de la Generación X en la industria gastronómica.

Germán Martitegui: «La selección de personal ha cambiado drásticamente»

Pablo Dagnino Pinasco

Publicado: 8 de septiembre, 2024Actualizado: 11 de septiembre, 2024

Durante su participación en Gastromasa 2023, conversamos con Germán Martitegui sobre el impacto de la Generación X en la industria gastronómica.

Germán Martitegui es uno de los chefs argentinos más importante de la gastronomía local. Iniciando toda una nueva etapa con su participación en el famoso reality de cocina, Master Chef, y con su última apertura, MARTI, revoluciona la escena foodie de Argentina.

Durante la edición 2023 de Gastromasa, nos compartió su opinión sobre los desafíos de la gastronomía en la actualidad.

Pablo Dagnino Pinasco
Soy un productor de contenido especializado en gastronomía. Cada viaje por el mundo es para mí una oportunidad para conocer y entrevistar a nuevos chefs, descubrir restaurantes y explorar la gastronomía local. También creo recetas y trabajo en la producción de contenido culinario, combinando mi pasión por la cocina con mi experiencia en la producción audiovisual.