En el corazón de la capital italiana del diseño y la modernidad, se llevó a cabo una noche inolvidable para la comunidad pizzera internacional. La tercera edición de The Best Pizza Awards celebró con una gran gala en Spazio Antologico (East End Studios) a los protagonistas más influyentes del arte de la pizza, con más de 500 invitados de 30 países, incluyendo a los mejores chefs pizzeros del mundo, periodistas gastronómicos y figuras clave de la industria.

En una velada marcada por la emoción, el talento y la camaradería, Francesco Martucci, chef de I Masanielli (Caserta, Italia), fue consagrado como Mejor Pizzaiolo del Mundo 2025. Reconocido por su maestría en las masas y su enfoque contemporáneo de la tradición casertana, Martucci se impuso en un ranking altamente competitivo que destaca lo mejor del sector.

Pizza es mucho más que comida. Es mi pasión, mi oficio y mi forma de contar historias. Este premio es para mi equipo, para quienes creen en llevar este arte cada vez más lejos sin perder su esencia», expresó un emocionado Martucci al recibir el galardón.

Un podio cargado de historia y talento

El listado de los tres primeros lugares dejó en claro que Italia sigue siendo el epicentro de la cultura pizzera mundial:

1.  Francesco Martucci – I Masanielli (Caserta, Italia)
2. Franco Pepe – Pepe in Grani (Caiazzo, Italia)
3. Gabriele Bonci – Pizzarium (Roma, Italia)

Pepe, quien fue elegido como el mejor del mundo entre 2021 y 2024, volvió a destacarse por su trabajo con ingredientes locales y su defensa del territorio. Por su parte, Bonci, apodado “el Miguel Ángel de la pizza”, reafirmó su influencia global con su enfoque artístico sobre la pizza al taglio romana.

Premios especiales: innovación, tradición y nuevas voces

Además del podio principal, The Best Pizza Awards 2025 entregó una serie de reconocimientos que ponen en valor aspectos específicos del oficio pizzero, desde la creatividad hasta la técnica, pasando por la identidad cultural y el impacto social:

• Mejor Pizza Frita: Isabella De Cham (Napoles, Italia)
• Mejor Nueva Generación: Eloi Torrent (Gasparic, Can Blanc, España)
• Mejor Pizza Pastelera: Pier Daniele Seu (TAC/Seu Pizza Illuminati, Roma)
• Mejor Pizza Artística: Roberta Esposito (La Contrada, Aversa)
• Pizza y Ciencia: Ciccio Vitiello (Cambia-menti, Caserta)
• Mejor Margherita: Ciro Tutino (Bro. Ciro e Antonio Tutino, Nápoles)
• Mejor Experiencia Pizzera: Daniele Cason (The Pizza Bar on 38th, Tokio)
• Mejor Identidad de Pizza: Franco Pepe (Caiazzo)
• Mejor Pizza Callejera: Massimo Laveglia (L’Industrie, Nueva York)
• Ícono de la Pizza: Gabriele Bonci (Roma)
• Redes Sociales de Pizza: Javiera Contardo (DOU, Santiago de Chile)

Más que una premiación: un festival de ideas y comunidad

El evento no se limitó a una ceremonia de premiación. Durante dos días, los asistentes participaron en Pizza Talks, clases magistrales a cargo de Daniele Gagliotta y Amalia Costantini, y cenas colaborativas con pizzeros de Italia, Nueva Zelanda y otros países. Fue un verdadero encuentro de generaciones, estilos y perspectivas que reflejan la diversidad y vitalidad de la escena global.

The Best Pizza Awards refleja lo que la pizza es hoy: un arte milenario en constante evolución. En este escenario internacional, chefs consagrados y emergentes se conectan, comparten y proyectan juntos el futuro de la pizza», afirmó Cristian Gadau, CEO del certamen y de The Best Chef Awards.

Un jurado independiente y una visión de futuro

Con 512 expertos de 60 países, el panel de votación de The Best Pizza Awards garantiza independencia, transparencia y credibilidad. Los cocineros, no los patrocinadores, tienen la última palabra en un proceso que pone el foco en el oficio.

El director del certamen, Antonio Rutolo, subrayó que la iniciativa busca visibilizar el talento joven, promover la sostenibilidad y fortalecer el sentido de comunidad:

Esto recién comienza. Queremos seguir siendo el mayor escenario para honrar la cultura pizzera, impulsar la innovación y abrir puertas a las nuevas generaciones que vienen a transformar este universo con respeto, pasión y nuevas ideas»

Los 100 mejores maestros pizzeros del mundo

1. Francesco Martucci – I Masanielli (Caserta, Italia)
2. Franco Pepe – Pepe in Grani (Caiazzo, Italia)
3. Gabriele Bonci – Pizzarium (Roma, Italia)
4. Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone, Italia)
5. Simone Padoan – I Tigli (San Bonifacio, Italia)
6. Daniele Cason – The Pizza Bar on 38th (Tokio, Japón)
7. Jacopo Mercuro – 180 grammi (Roma, Italia)
8. Jorge Sastre y Rafa Panatieri – Sartoria Panatieri (Barcelona, España)
9. Amalia Costantini – Mater (Fiano Romano, Italia)
10. Tsubasa Tamaki – Pizza Studio Tamaki (Tokio, Japón)
11. Luca Pezzetta – Clementina (Roma, Italia)
12. Roberta Esposito – La Contrada (Aversa, Italia)
13. Francesco Capece – Confine (Milán, Italia)
14. Yuki Motokura – Pizza Marumo (Tokio, Japón)
15. Ciccio Vitiello – Cambia-Menti (Caserta, Italia)
16. Pier Daniele Seu – TAC/Seu Pizza Illuminati (Roma, Italia)
17. Anthony Mangieri – Una Pizza Napoletana (Nueva York, EE. UU.)
18. Raffaele Bonetta – Raf Bonetta Pizzería (Nápoles, Italia)
19. Sasà Martucci – I Masanielli (Caserta, Italia)
20. Enzo Coccia – La Notizia (Nápoles, Italia)
21. Renato Bosco – Renato Bosco Pizzería (San Martino Buon Albergo, Italia)
22. Dan Richer – Razza Pizza Artigianale (Nueva Jersey, EE. UU.)
23. Diego Vitagliano – Diego Vitagliano Pizzería (Nápoles, Italia)
24. Massimiliano Prete – Sestogusto (Turín, Italia)
25. Mark Iacono – Lucali (Nueva York, EE. UU.)
26. Yuichi Ito – Crosta Pizzería / Bianca Omakase (Makati, Filipinas)
27. Wylie Dufresne – Stretch Pizza (Nueva York, EE. UU.)
28. Vincenzo Onnembo – nNea Pizza (Ámsterdam, Países Bajos)
29. Salvatore Lioniello – Da Lioniello (Succivo, Italia)
30. Carl McCluskey – Crisp Pizza W6 (Londres, Reino Unido)
31. Angelo Rumolo – Le Grotticelle (Caggiano, Italia)
32. Danilo Brunetti – Giolina (Milán, Italia)
33. Michele Pascarella – Napoli on the Road (Londres, Reino Unido)
34. Massimo Laveglia – L’Industrie (Nueva York, EE. UU.)
35. Javier Ramírez – La Natural (Miami, EE. UU.)
36. Gioel Demaio – Demaio Pizza Gourmet (Bilbao, España)
37. Davide Di Chio – Alterego Pizza Boutique (Andria, Italia)
38. Ciro Salvo – 50 Kalò (Nápoles, Italia)
39. Adriana Lerma – Pizza Félix (Ciudad de México, México)
40. Ciro Tutino – Bro. Ciro e Antonio Tutino (Nápoles, Italia)
41. Daniel Pearson – Oobatz (París, Francia)
42. Chris Decker – Truly Pizza (Dana Point, EE. UU.)
43. Antonio Cavoto – MangiaPizza (Ámsterdam, Países Bajos)
44. William Sang Woo Joo – Pizzería Sei (Los Ángeles, EE. UU.)
45. Marco Carboni – Pizzería della Madonna (Ciudad de México, México)
46. Matheus Ramos – QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil)
47. Salvatore Fiata – Fiata by Salvatore Fiata (Hong Kong, China)
48. Sami El Sabawy – A Rota Pizzería Romanesca (Roma, Italia)
49. Daisuke Nakamura – Bacar (Okinawa, Japón)
50. Vincenzo Abbate – Pizzería Contemporánea (Aversa, Italia)
51. Ryan Baddeley – Pizzería Badiali (Toronto, Canadá)
52. Giorgia Caporuscio – Don Antonio (Nueva York, EE. UU.)
53. Antonio Pappalardo – Inedito / Cascina dei Sapori (Brescia, Italia)
54. Juan Gabriel Pérez – Posto (Boston, EE. UU.)
55. Isabella De Cham – Isabella De Cham Pizza Fritta (Nápoles, Italia)
56. Fellipe Zanuto – A Pizza da Mooca (São Paulo, Brasil)
57. Giuseppe Oliva – SURT (Copenhague, Dinamarca)
58. Justin De Leon – Apollonia’s Pizzería (Los Ángeles, EE. UU.)
59. Eloi Torrent – Gasparic (Can Blanc, España)
60. Francesco De Maria y Federico De Maria – I Vesuviani (Casello di Cisterna, Italia)
61. Francesco Granata – Napul’è (Vari, Grecia)
62. Giovanni Senese – Pizzería Senese Napoletana in Evoluzione (San Remo, Italia)
63. André Guidon – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)
64. Daniele Campana – Campana Pizza in Teglia / Campana 12 (Corigliano, Italia)
65. Luca Mastracci – Velo Pizzaioli Popolari / Luca! Di Luca Mastracci (Frosinone, Italia)
66. Dani Branca – Soffio Pizzería (São Paulo, Brasil)
67. José Antonio Errante – Antonino’s Pizza Napoletana (Caracas, Venezuela)
68. Michele Volpicella – Winther Aker Brygge (Oslo, Noruega)
69. Mauro Colagreco y Paulo Corsi – La Pecora Negra (Lyon/Menton, Francia)
70. Nils Saubes – L’Aperó (Ciudad de Guatemala, Guatemala)
71. Susanna Di Cosimo – Da Susy (Gurugram, India)
72. Pedro Siqueira – SISI (Río de Janeiro, Brasil)
73. Ted Tanwa – Peppina (Bangkok, Tailandia)
74. Marco Carlesso y Leonardo Carrero – Pizza Verace (Ciudad de Panamá, Panamá)
75. Diego Olivera Ríos – Indio (Lima, Perú)
76. Andrea Dalla Chiara – Andrea Style (Taipéi, Taiwán)
77. Marisol Doyle – Leña Pizza + Bagels (Cleveland, EE. UU.)
78. Takeru Jo – Pizza Strada (Tokio, Japón)
79. Michele Fernando – MASSILIA (Bangkok, Tailandia)
80. Carmine Tangredi – Fortezza (Bogotá, Colombia)
81. Dejan Parun – Pizzería Tramontana (Novi Sad, Serbia)
82. Jonathan Redoblado y Erick Marron – A Mano (Makati, Filipinas)
83. Antonio Miscellaneo – La Bottega Enoteca (Singapur, Singapur)
84. Paolo Salvo y Daniele Salvo – Bottega (Shanghái, China)
85. Roberta De Sario – Motorino / Falcone (Hong Kong, China)
86. Cristiano Taurisano – Luppolo & Farina (Latiano, Italia)
87. Sei Shiroma – Ferro e Farinha (Río de Janeiro, Brasil)
88. Cristian Santomauro – L’Ammaccata / Antica Pizza Cilentana (Casal Velino, Italia)
89. Antonio Brancato – Anto Pizzería (Singapur, Singapur)
90. Alessandro Ruver – Ruver Teglia Frazionata (Roma, Italia)
91. Filippo Sorce y Giorgio Sorce – Pizzería Sitari (Agrigento, Italia)
92. Andrea Ena – U Taliana Sapori Italiani (Bratislava, Eslovaquia)
93. Cédric Toullec – Lou Pécou Artisanal Pizzería (Halifax, Canadá)
94. Sebastián Diego Gallucci – Sebas Restaurant (Uvita, Costa Rica)
95. Frank Tuttolomondo – Mama’s Too! (Nueva York, EE. UU.)
96. Laura Meyer – Pizzería Da Laura (Berkeley, EE. UU.)
97. Kamil Sohajko y Jacek Plecinski – Olio (Gliwice, Polonia)
98. Pablo Kuilboer y Alexander Guaita – Salumeria Garden (San Julián, Malta)
99. Amol Kumar – LEO’S (Delhi, India)
100. Juan Cárcamo – La Clásica (Santa Tecla, El Salvador)