El Four Seasons Hotel Firenze es un resort urbano que invita a conocer las gemas del arte renacentista, la historia de sus salones y las delicias culinarias del Mediterráneo. Ubicado en el centro de la ciudad italiana, este hotel es considerado un museo viviente, tanto por toda la cultura que alberga como por el diseño de sus suites, pasillos, restaurantes y jardines. Los ambientes relajados por la música, el valor histórico de sus obras y su amplia oferta gastronómica hacen del lugar una interesante escena de arte, cultura y confort. 

La historia de los dos palacios que conforman el Four Season Hotel Firenze

El hotel está compuesto por dos edificios renacentistas. El primero es el Palazzo Della Gherardesca, que tiene su origen en 1473, cuando Bartolomeo Scala, Canciller de la República Florentina, compró una casa con grandes terrenos, donde luego proyectaría la construcción de un ambicioso palacio en 1490. Desde entonces, el Palazzo fue comprado y reconvertido por distintos personajes de la historia italiana, hasta que en 2001 comenzó allí la construcción del Four Seasons, bajo la estrecha supervisión del Superintendente de Patrimonio Artístico e Histórico y del Ministerio de Bellas Artes y Cultura. Hoy, el hotel conserva sus más prestigiosas obras, que son testimonio de las muchas revoluciones en el gusto artístico y las expresiones de época entre los siglos XV y XIX. 

La segunda estructura que hace al Hotel Firenze es La Villa, un palacio del siglo XVI que luego fue convertido en un convento. Actualmente es uno de los jardines más grandes y emblemáticos de Florencia, cuenta con 37 habitaciones y suites, servicio de mayordomo especializado y un clima cálido y residencial que mantiene la esencia de una mansión privada histórica. Sea para un martini fresco en la Terraza Magnolia o para un formidable desayuno en la Sala Giardino, La Villa está preparada para anticipar cada necesidad y expectativa de sus visitantes. 

Four Season y la invitación a disfrutar de sus jardines y arte

Tanto en La Villa como en el Palazzo Della Gherardesca, el Four Seasons Hotel Firenze cuenta con suites de altísimo nivel y prestigio, reminiscentes a la vida que llevaban los nobles florentinos en tiempos antiguos. Entre ellas se encuentran la Suite Presidencial de los Medici, tres Suites de fuerte estilo renacentista y la Suite Real de la Gherardesca; en todas ellas el valor histórico de su arquitectura combina con la funcionalidad que se espera de una habitación moderna. Largas ventanas con vistas intensas, techos y paredes decoradas con pinturas atrapantes, muebles de lujo y pisos impecables: todo construye una atmósfera de confort y tranquilidad, como dormir en un museo hecho a medida. 

Otro atractivo fundamental del Hotel Firenze está en sus vastos jardines. Entre ellos resalta el Giardino Della Gherardesca, que existe desde finales del siglo XV y desde el siglo XIX que protege especies raras y en peligro de extinción. El Four Seasons restauró su estilo romántico, entrelazando senderos, céspedes y bosques interrumpidos por colinas y estanques, mientras conserva también las estatuas, la fuente, el pequeño templo jónico y el «Kaffeehaus» de su diseño original. Entre sus plantas más llamativas se encuentran el taxus baccata -una especie de siempreverde conocida como la planta más longeva de Europa-, un árbol Tuya de más de un siglo, también conocido como el ‘árbol de la vida’ por sus propiedades homeopáticas, y un Secuoya siempreverde perteneciente a los árboles más altos del mundo. En las 4.5 hectáreas de este enorme jardín, los visitantes pueden realizar un montón de actividades al aire libre, desde una tarde de lectura a la sombra de sus árboles hasta un recorrido interminable por todas las especies de plantas que lo habitan. 

Cuál es la propuesta gastronómica del Four Seasons Hotel Firenze

Repleto de cuadros, pinturas y expresiones vitales para la cultura que conocemos, el Hotel Firenze tampoco olvida el arte del buen comer. Cocina italiana, mil vinos excelentes y calidad decorativa se encuentran en Il Palagio, un restaurante de renombre internacional dedicado a capturar la tradición y la esencia florentina. Inventivo y auténtico, elegante pero relajado, Il Palagio fue premiado entre Los 101 Mejores Restaurantes de Hotel del Mundo por The Daily Meal, y ofrece uno de los escenarios gastronómicos más aclamados por residentes y visitantes de la ciudad. Ubicado en la planta baja del Palazzo, el restaurante trabaja con ingredientes locales de primer nivel y para sus desayunos sirve pan y croissants italianos recién hechos, así como una selección de pasteles, quesos, pescados ahumados y embutidos. Su chef ejecutivo es Paolo Lavezzini, un profesional destinado a la cocina desde la infancia: «Me doy cuenta de que esto es un cliché italiano, pero no puedo evitar decir que me inspiró mi abuela, quien me crió. Recuerdo despertarme con el olor de la salsa de tomate y ver ollas en la estufa y ventanas empañadas con condensación». 

Para quienes buscan tragos elegantes con un piano de fondo, el Hotel Firenze presenta el Atrium Bar, incluido en la lista de los Mejores Bares de Hotel del Mundo por la revista Forbes. Allí, los visitantes pueden degustar tragos clásicos, aperitivos italianos e invenciones creativas bajo un moderno techo de vidrio, que refleja la ambición de Four Seasons en reinventar la arquitectura del Palazzo Della Gherardesca, aunque sin echar a perder su impronta. Y cuando el clima invita a salir del todo, el hotel también tiene su restaurante al aire libre, Trattoria Al Fresco, especializado en pizzas caseras y platos clásicos de la comida italiana, a pocos pasos del Jardín de la Gherardesca, su piscina y sus atardeceres.