Por un momento, el Fairmont Udaipur Palace logra lo improbable: desviar la atención de los famosos lagos de Udaipur para centrarla en su propia y majestuosa presencia entre las colinas.

En su interior, las amplias suites, las diversas propuestas gastronómicas y la esencia de Rajastán presente en cada rincón confieren al palacio un carácter —y una sensación de aislamiento— que resulta maravillosamente autosuficiente.

Udaipur: basta doblar una esquina para encontrar un palacio. Por tanto, cualquier nueva incorporación necesita una razón de peso para existir.

El Fairmont Udaipur Palace justifica su existencia mediante una escala imponente y un toque de teatralidad. 327 habitaciones y suites, patios, piscinas y restaurantes, todo ello con tal profusión de mármol tallado que parece gritar: “¿Sutileza? ¿Qué es eso?”. Y, por supuesto, nos encanta.

La majestuosidad lujosa redefinida

Sin embargo, bajo toda esa magnificencia se esconde un complejo turístico contemporáneo que no teme a la extravagancia y que, de algún modo, logra que tal exceso resulte totalmente apropiado.

El vestíbulo del palacio cambia por completo la escala de la experiencia. Bajo una cúpula que evoca un cielo blanco, una lámpara de araña de cristal se convierte en la indiscutible protagonista de la estancia, atrayendo todas las miradas. Mientras que el mármol, los suelos con incrustaciones, las celosías y los detalles rajastaníes cuidadosamente dispuestos compiten por captar la atención a nivel del suelo.

El trabajo de Thikri y las pinturas Pichwai muestran Rajastán en todo su esplendor, pero sin convertir cada superficie en una tienda de recuerdos. El resultado es grandioso, sin duda, pero sin quedar atrapado en la nostalgia.

En cuanto al alojamiento, las opciones son numerosas:

Desde las habitaciones Fairmont King y Twin de 54 m² hasta la Signature King de 83 m², pasando por una serie de suites de mayor tamaño.

No obstante, la suite “Jewel of Udaipur” es donde la experiencia alcanza su punto álgido. Interiores regios, terraza semiprivada, vistas panorámicas de las montañas. Además una piscina de inmersión climatizada, para que pueda vivir su propia fantasía de un pequeño palacio dentro del palacio.

La Rajputana Suite destaca por su espacio privado bajo una cúpula y su terraza, mientras que la Regal Mewar Suite, de 167 m², separa las zonas de estar y dormitorio, abriéndose a un balcón con vistas al valle.

Por otra parte, las piscinas de inmersión, las cabañas, las bañeras y las cafeteras espresso evitan que el alojamiento se convierta en un mero decorado de fantasía palaciega.

También hay detalles exquisitos, como menús de almohadas, servicio de preparación de la habitación para la noche y las comodidades propias de un establecimiento de lujo contemporáneo.

Comer, beber y repetir

Luego está la cuestión gastronómica. Bahaar cubre el servicio durante todo el día con estaciones de cocina en vivo y un menú de gran variedad.

La sección india abarca desde champiñones tandoori con aceite de trufa hasta el murgh tandoori al estilo Mathania y los langostinos sarson jhinga, mientras que el pomfret al tawa masala mantiene un espíritu decididamente local.

Dastaan ​​ofrece un ambiente más sosegado, articulado en torno a un rincón de biblioteca, la pasión por el té y el café, sesiones de cocina e incluso una mesa del chef al estilo omakase asiático.

Dahaad está pensado para la noche; sus interiores inspirados en el leopardo y las celosías de hierro fundido crean el escenario ideal para degustar whiskies, licores y cócteles basados ​​en la rica flora y fauna de Rajastán.

Sitara apuesta por algo más sencillo. Champán, caviar, puros y cócteles, todo ello acompañado por las vistas de las montañas Aravalli.

Y por si fuera poco, The Alchemist transforma los productos de temporada en un menú degustación italiano. Mientras que Ivory Pool Garden ofrece opciones más ligeras para la tarde, como cócteles de frutas y helados.

El mayor atractivo podría encontrarse en el exterior

El palacio se integra en las montañas Aravalli en lugar de limitarse a contemplarlas, por lo que las colinas son una presencia constante. Los balcones y terrazas las acercan; el vestíbulo de la séptima planta se abre hacia ese mismo manto verde, y la terraza al aire libre de Sitara convierte las vistas en el entretenimiento principal de la velada.

La paleta de colores cambia a cada hora. El verde da paso al azul, las sombras se alargan y las crestas montañosas se transforman en siluetas que contrastan con el espectáculo que el cielo decida ofrecer en ese momento. Puede que los lagos de Udaipur sean su famosa carta de presentación, pero desde el Fairmont, las montañas tienen la última palabra.

.