Ayer en Nápoles se celebró la ceremonia de 50 Top Pizza en donde se conoció el ranking de las mejores 50 pizzerías del mundo (50 Top Pizza World 2024), así como la lista completa de 50 Top Pizza Italia 2024, 50 Top Pizza Europa 2024, 50 Top Pizza USA 2024, 50 Top Pizza Latin America 2024 entre otros rankings y premios.

Con más de 29 países presentes en el Ranking Mundial 2024, quienes más premios se llevaron fueron:Italia con 41 locales y Estados Unidos con 15 pizzerías. Ahora bien, en tanto ciudades las que mayor representación lograron están: Nápoles con 5 sedes y Nueva York, São Paulo, Milán, Roma y Caserta con 4 sedes cada una.

En 2024 tenemos 2500 locales presentes en la guía entre pizzerías independientes y cadenas artesanales. Este es un gran motivo de orgullo para nosotros. Un producto como la pizza no tiene límites ni conoce fronteras porque es el alimento más conocido y querido en todo el mundo”, compartieron Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere.

Las 5 mejores pizzerías del mundo según 50 Top Pizza

1. Una Pizza Napoletana

Ubicada en el East Side de Nueva York, su propuesta gastronómica es muy sencilla: «Dos aperitivos para empezar, aceitunas marinadas, altramuces y verduras deshidratadas. Para terminar, el helado o el sorbete de fruta fresca, realmente espectacular, la otra gran pasión de Anthony Mangieri, pizzero y propietario», explican desde 50 Top Pizza.

Destacándose por su opciones tradicionales en los toppings, se destacan por la altísima calidad de los ingredientes y materia prima. Tienen clásicos como la pizza margarita, la cosacca y la marinara, también tienen una opción que cambia todos los días.

• Dirección: 175 Orchard St. (New York)
• Instagram: @unapizzanapoletana

2. Diego Vitagliano Pizzeria

Regenteada por Diego Vitagliano, esta pizzería fue destacada por su gran combinación entre la tradicción y la innovación. «Con un proceso de fermentación de 36 horas, logran una pizza suave pero ligeramente crujiente que se puede experimentar en todas sus facetas probando el menú degustación, que supone una deliciosa experiencia gastronómica. Pero incluso con el menú normal uno puede estar seguro de quedar satisfecho. No dejes de probar la tortilla de ajos y aceite y la crujiente», compartieron desde la organización.

• Direcciones: Via Santa Lucia (Italia) y La Croisetta, NO 30 Doha (Qatar)
• Instagram: @diegovitagliano_pizzerie

2. I Masanielli – Francesco Martucci

Elegida como la mejor pizzería de Italia (1° 50 Top Pizza Italia 2024), es un punto de referencia para todo foodie amante de este plato clásico de la gastronomía italiana. «Futuro di Marinara sigue siendo su plato estrella, con una triple cocción de la masa al vapor, frita y horneada, creando una nube crujiente con un aroma embriagador, la crema de tomate asado es adictiva», sostienen desde el ranking.

• Dirección: I Masanielli di Francesco Martucci (Italia)
• Instagram: @imasanielli

3. The Pizza Bar on 38th

Destacada como la mejor pizzería de Asia (1° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024), desde el ranking destacaron el enorme crecimiento y evolución que tuvo este restaurante. «El chef Daniele Cason recibe con gran amabilidad a sus 8 invitados que lo rodean en el mostrador, presentando los ingredientes frescos del día y mostrándoles cómo se preparan. El menú incluye 8 pizzas, estudiadas para servir una cuña a cada una de ellas, luego, aperitivo y postre. La pizza es la pizza estilo sartén pero, tanto por los ingredientes como por la forma de preparación, da la impresión de estar comiendo un plato gourmet sofisticado», sostuvieron.

• Dirección: 2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi (Tokio)
• Instagram: @mo_tokyo

5. Confine

Esta pizzería se llevó cuatro títulos este años. Además de ser elegida como la cuarta mejor del mundo, fue destacada como la segunda mejor en Italia (2° 50 Top Pizza Italia 2024) y logró la distinción de la mejor pizza de 2024 (Pizzaiolo dell’Anno 2024) así como el Ferrarelle Award.

«Decoración moderna, con hornos a la vista, servicio atento, una fórmula que combina la mejor pizza napolitana (también frita o en sartén), explicada y servida de forma tranquila para compartir, con pasión por el vino, ofreciendo 3 maridajes combinables. con menús degustación» compartieron desde 50 Top Pizza.

• Dirección: Piazza Cardinal Massaia (Italia)
• Instagram: @confine_milano

5. Napoli on the Road

Destacada como un lugar clave para visitar si viajás a Londres, el chef detrás de este restaurante es Michele Pascarella. A la hora de describir la pizza de este lugar, la organización destacó: «Masa de larga fermentación, corteza pronunciada, ingredientes de primera calidad, textura que se deshace en la boca y altísima digestibilidad, son solo algunas de las innumerables cualidades de sus pizzas. Recomendamos el Memorias de la infancia con ragú napolitano y fondue de parmigiano reggiano añejado 24 meses, el Tonno e Cipolle con filetes de atún cetara, tomates cherry semisecos, aceitunas en polvo y cebolla caramelizada, y el Apio nabo cacio e pepe con apio nabo en tres texturas y fondue de cacio e pepe»

• Direcciones: Napoli on the Road Chiswick (Londres) y 12 Red Lion Street (Richmond)
• Instagram: @napoli_on_the_road

El resto de las pizzerías destacadas del Top50

6. Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco (USA)

7. I Tigli – San Bonifacio (Italia)

8. Sartoria Panatieri – Barcelona (España)

9. 50 Kalò – Nápoles (Italia)

10. Seu Pizza Illuminati – Roma (Italia)

11. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo (Brasil)

12. Crosta Pizzeria – Makati (Filipinas)

13. Pizzeria Beddia – Philadelphia (USA)

14. Via Toledo Enopizzeria – Viena (Austria) 

15. RistoPizza – Tokio (Japón)

16. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta (Italia)

17. Dry Milano – Milán (Italia)

18. La Notizia – Nápoles (Italia)

19. Ribalta – New York (USA)

20. Salvo – Nápoles (Italia)

21. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (Italia)

22. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong (China)

23. 50 Kalò – Londres (Inglaterra)

24. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta (Italia)

25. Pepe in Grani – Caiazzo (Italia)

26 Baldoria – Madrid (España)

27. Ken’s Artisan Pizza – Portland (USA)

28. Jay’s – Kenmore (USA)

29. 180 Grammi Pizzeria Romana – Roma (Italia)

30. Don Antonio – New York (USA)

31. Le Grotticelle – Caggiano (Italia)

32. La Cascina dei Sapori – Rezzato (Italia)

33. Pizzeria Sei – Los Angeles (USA)

34. Pizza Zulu – Fürth (Alemania)

35. Clementina – Fiumicino (Italia)

36. Sestogusto – Turin (Italia)

37. La Bolla – Caserta (Italia)

38. QT Pizza Bar – São Paulo (Brasil)

39. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (Italia)

40. Ti Amo – Adrogué (Argentina)

41. Apogeo – Pietrasanta (Italia)

42. I Vesuviani – Pomigliano d’Arco (Italia)

43. IMperfetto – Puteaux (Francia)

44. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne (Australia)

44. Al Taglio – Sydney (Australia)

45. La Leggenda – Miami (USA)

46. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland (Nueva Zelanda)

47. nNea – Amsterdam (Países Bajos)

48. Raf Bonetta – Pozzuoli (Italia)

49. Massilia – Bangkok (Tailandia) 

50. Robert’s – Chicago (USA)