Su restaurante Smoked Room, en Madrid, debutó en la Guía Michelin con dos estrellas en 2021, un logro sin precedentes desde 1936. Ese mismo año, su restaurante Leña Marbella fue galardonado como el «restaurante más bello del mundo» según los Restaurant and Bar Design Awards. En 2019, tras obtener tres estrellas Michelin, García decidió cerrar su restaurante homónimo en Marbella para llevar su cocina a nivel global.
Desde entonces, ha expandido su imperio culinario, alcanzando en 2024 una facturación de 50 millones de euros con 20 locales en funcionamiento. En 2024, Dani García continuó su expansión internacional con la apertura de su primer restaurante en Barcelona, Leña, ubicado en el lujoso hotel Grand Hyatt Barcelona 5.
Además, se convirtió en el primer chef español en obtener una estrella Michelin en Dubái con su restaurante Smoked Room. Ese mismo año, participó en la iniciativa solidaria ‘Desde Valencia para Valencia’ para apoyar a las zonas afectadas por la DANA, organizando una cena benéfica en su restaurante Tragabuches Marbella junto a otros reconocidos chefs.
